Многи пријатељи кажу да су протеински прах и мали пептиди које обично једете састављени од угљених хидрата. Која је разлика између њих? Ок, хајде да разговарамо о томе заједно.
21. век је нови век који тежи дуговечности. Морамо савладати знање о људској исхрани и здравственом образовању и заиста преузети одговорност за своја тела. Такозвана -"храна добро, добро живи" привукла је широку пажњу на протеине и протеинске пептиде у области исхране, што их чини врућом темом на мрежи. Међутим, разлика између протеина и малих пептида још увек није заиста схваћена. Која је разлика између протеина и малих пептида?
Разлика између протеина и малих пептида је: протеински прах је велики биолошки протеински молекул који се мора варити; мали пептиди су мали протеини{0}}молекула воде које тело одмах вари и апсорбује.
Ензимском варењем и сепарацијом добија се низ дивних фрагмената малих молекула воде. Мали пептиди су заједнички назив за ову серију дивних фрагмената малих молекула воде.
Протеински прах је само хранљива материја и нема никакву функцију. Полипептиди добијени ензимском хидролизом нису само много већи у протеинском праху, већ имају и физиолошку специфичност и функцију. Ова јединствена карактеристика протеинског праха је неупоредива са карактеристикама полипептида.
